Kurznachrichten aus unserer Imkerei

Königinnenzucht 2013

Mittwoch, 15. Mai 2013 12:09   

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Am Sonntag haben wir unsere erste Königinnenzucht in diesem Jahr gestartet. Damit sind wir ca. 10 Tage später dran als in „normalen“ Jahren. Und gerade habe ich mal nachgeschaut: 18 von 20 Zellen hat das Pflegevolk angenommen :-). Das läßt sich doch sehr gut an :-). Und ich muß mir in einer Woche überlegen, wohin mit 18 schlupfreifen Weiselzellen.

1 … 17 18 19 20 21 … 38

Balsamico trifft Waldhonig

Angeregt durch das Rezept „Balsamico trifft Rübensirup“ auf www.villa-weissig.de , haben wir das auch einmal ausprobiert. Und natürlich – Ehrensache für Imker 😉 – den Zuckerrübensirup gegen unseren leckeren Wald- und Blütenhonig ausgetauscht.

Diese Balsamico-Waldhonig-Creme auf z.B. Feldsalat schmeckt sehr, sehr, lecker :-).

Die Kurzfassung des Rezeptes:

6 EL Sonnenblumenöl
3 EL Balsamico bianco
1 TL Meersalz
2 EL Waldhonig

Alles in ein hohes Gefäß geben und mit dem Mixer verquirlen.

Sehr empfehlenswert!!!

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Datum: Dienstag, 28. Februar 2012 16:12
Themengebiet: Honig und Wabenhonig

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2 Kommentare

  1. Karin Seifert
    Dienstag, 28. Februar 2012 16:31    
    1

    Ihr Lieben, die Abwandlung werde ich demnächst auch probieren. Die fertige Creme wird mit Honig bianco?

    Schön, daß Euch die Creme schmeckt.

    Ich wünsche Euch eine gute restliche Woche,
    liebe Grüße
    Karin

    [Antwort]

    brigitta Antwort vom 29. Februar 2012 11:54:

    Hallo Karin,
    der Honig war ja ein dunkler Wald- und Blütenhonig. Die fertige Creme sah dann ein bisschen milchig, dunkel aus. Und schmeckte ganz toll :-). LG Brigitta

    [Antwort]

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